みなさんこんにちは☆
エステサロンaccaです(^^)
梅雨の時期‥湿度が高く不快指数も高い💦
以前blogでご紹介しましたが身体にも
水分が必要以上に増える
「湿邪」(しつじゃ)
身体の不調の原因になりやすいので
気をつけたいですね！
栄養価が高く免疫力もアップする旬のモノは
積極的に摂りたいので今日は「そら豆」に
ついてお話します。
食べるのも好きですが、あのふかふかのワタに入った
そら豆を開ける時も好きです笑
そんなそら豆の栄養価は。。。
*たんぱく質
→筋肉や臓器等,体を作るもと
*食物繊維
→不溶性食物繊維が多く腸の働きを促す
*ビタミンB1.B2
→糖質や脂質の代謝をサポートし,疲労回復や肌荒れ,口内炎の改善に効果的
*カリウム
→体の余分な塩分(ナトリウム)と水分の排出を促し,むくみの改善や予防に働く
薄皮にはポリフェノールと食物繊維が豊富な為
柔らかく煮たら皮ごと食べられるようですね！
そして中のワタも調理すると食べられると知り
驚きですヽ(｡◕o◕｡)ﾉ.
私も書きながら勉強になりました★
茹でて食べる意外した事が無かったので
レシピ検索をしてレパートリーを増やしたいと
思います:-)
