みなさんこんにちは☆
エステサロンaccaです＾＾
久しぶりの脇役食材のお話、今日は『高野豆腐』です。
今ダイエット食材としても人気の高野豆腐ですが
メインで食べる事が少なく、スポンジみたいで苦手な方も。。。
しかしスーパーフードと言われている栄養があるんです！
女性に嬉しい大豆の栄養素をギュッと凝縮★
「畑の肉」と言われる植物性タンパク質の含有量が成分の50％！
木綿豆腐と比べると約7倍！
中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし血管の健康を維持し血栓や高血圧を防ぐ働きを持つ
不飽和脂肪酸の含有量が成分の約33 ％！
他にも
脳を活性化させるレシチン
老化防止のビタミンE
更に、カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維etc..
健康は勿論、ダイエットや美容に良い成分が豊富(^-^)
高野豆腐は煮物だけではなくアレンジレシピが多く掲載されています。
検索してお気に入りのレシピを探してみましょう♪
因みに私はお肉を使わないヘルシーキーマカレーを作ろうと思います＾＾
